皆皆哈尔是一个每次历程都得停留的城市伊伊系列。
不为别的，就为了满城的烤肉。
世界各地到处有打着皆皆哈尔牌号的烤肉店，别急，皆皆哈尔的烤肉店也会有益标注“皆皆哈尔烤肉”。然而不啻我一个东谈主合计，皆皆哈尔烤肉离了这块地儿，总会少几分滋味。
从哈尔滨往西去呼伦贝尔，要历程皆皆哈尔；
从哈尔滨往北去漠河，也要历程皆皆哈尔。
是以我来了，岂论怎么样，在这里要把烤肉吃饱。
在这儿岂论问谁，“皆皆哈尔哪家烤肉店最佳吃”？取得的谜底老是一句话：“哪家都厚味，因为这里肉好。”
既然肉好，那此次索性去探一家新店。“柳竹家”，应该开得不久，出租车司机确凿知谈，回了一句：“真会找”。
大片肉一直是我的最爱。
切得有一定厚度的雪花，大块塌实的重量，放在铁板上炙熟，蘸酱，跟青椒圈与大蒜片包进苏子叶，只怕是这儿独具一格的服法了。
皆皆哈尔的家庭烤肉关于新东谈主来说只怕是一种考验，每个东谈主都化身为烤肉师父，唯有对火候精确的掌控，能力体验到在这片地皮大快朵颐的快感。
抱歉，我又烤焦了！
“家庭拌肉”则体现了每家烤肉店的秉性，唯有在皆皆哈尔转斗千里的老饕，能力准确的通过拌肉吃出这份烤肉属于哪家。
传说每家烤肉店都有我方独家秘制的拌肉配方，因为秘方的种种性，导致每家烤肉店都有诚实的粉丝，是以要在这里争论出哪家烤肉排第一，是件根柢不成能的事情。
相干于拌肉，拌胸口才是独家大杀器，看似白茫茫，油乎乎，然而当它们上了铁板，那炙出的牛油香味才让你昭着，什么叫“肥而不腻，劲谈有劲”。
烤串也得往大块串，近邻的草原别的不敢说有若干，然而牛羊肉是数之不尽，应有尽有。
燕翅大串、牛肉大串和爆汁大油边三串下来，也便是谈开胃小前菜。
蚕蛹属实是谈相比构陷的菜，围着高温的铁盘放一圈，鲜美的蚕蛹在泄劲地扭动着尾巴，待“biu”的一声，从看似将强的外壳呲出一股淡黄色的浆液，这种爆汁的嗅觉，依然分不清是馋虫劝诱流下的涎水，如故嘴角流下瞻仰的泪水。
蚕蛹的外壳脆到能一筷子下去戳开时，讲明熟了。此时一口咬下，看到了芝士一般的蚕蛹肉，内部有一块黑黑的“肠胃”得挑出来，然后把蚕蛹塞进嘴里，咬来嚼去，越嚼越甜，终末吐出碎壳。
来自东北的“昏黑治理”挑战，终于完成了“低级难度”。
一顿热辣的烤肉，纯朴肤浅的“雪菲力”和冷面几乎是绝佳烤肉伴侣，用来降火解腻，晋升续航再战之力是再适合不外了。
滑爽劲谈的冷面，在舌尖上将烤肉泛起的表情抚平；
喝一口领略的雪菲力碳酸饮料，流过口腔后只剩下微微的酥麻，味蕾被推拿后又重拾战意，三个小时后再吃一顿烤肉我又有信心了。
其实我也不思这样密集的连吃两顿烤肉，然而理财了这边两位一又友。我只好下昼六点半刚吃完第一顿，还没到三小时，晚上九点半又运行第二顿。
我马欺压蹄，身上还带着上一家的烧烤味，一头扎进了下一家烤肉店。
第二顿烤肉选在“彤伯马家烧烤总店”，这家亦然四年前，我第一次到皆皆哈尔吃过的第一家。
如故老练的配方，如故老练的滋味。
马家的牛肉，肉眼可见的崭新。大片肉看上去便是那么狂野和舒坦，放到铁板上烤，那“嗞嗞”的声息，如同入耳的音符。
在这里，我终于完竣地掌捏了烤肉的火候，待肉的两面刚刚变色，由红转粉白后，就用剪刀剪成小块，蘸上蘸料，配上大蒜片，再用苏子叶包着往嘴里塞。
肉汁和牛油在嘴里大力横扫，满口的香嫩让东谈主进退维谷，苏子叶稀奇的幽香恰到克己地化解了烤肉的浓重，大蒜跟肉咀嚼在一皆，那“蒜辣素”发生了奥秘的化学反映，由辣酿成了香。
吃肉又吃蒜，滋味多出了一半。
家庭拌肉往铁板上一铺，满盘的鲜嫩和褭褭起飞的人烟气。
此时，任是贤良来了，只怕都馋得走不动咯！
