文 | 雪豹财经社 李佳琪偷拍厕所女同学
骨灰级“捞粉”杰森（假名）的手机相册里有两万多张像片，其中90%与海底捞相干。他的微信通信录里有162位海底捞使命主说念主员，微信一又友圈和外交平台的数百条发帖中，“含海量”100%。家东说念主一又友皆知说念，海底捞是他的默许食堂，“无意一天要吃三顿”。
但有48930分红长值积分的杰森，合计我方仅仅“小巫”。
在一些聚首了高等别会员的约聚上，杰森见过不少累计在海底捞消耗20万~30万元的“大巫”们。跟他们比拟，杰森的成长值还远远排不上号。
财报数据夸耀，限制2023年底，海底捞注册会员数超1.5亿。会员等第按照近12个月得回的成长值积分，轮番差别为红海、银海、金海和黑海。最高等别的黑海会员需要至少12000积分，这意味着消耗金额高出1.2万元。
这些高深的高等别用户，在海底捞享受着平时消耗者难以遐想的“尊贵”就业。
拨通杰森的电话时，他正坐在北京银泰in88的海底捞店内，享用着餐厅司理躬行操刀制作的一盘老醋花生拍黄瓜。这说念“私东说念主订制”的餐前小凉菜，他本年还是吃了159盘。
畴前一年，杰森在天下60多家海底捞消耗了232次。为了拿下北京大区巡游打卡步履的冠军，光9月他就到店消耗了50次。从本年年头到9月，他在海底捞的月均消耗次数为22次，累计近200次。
自从被打上“爱吃拍黄瓜”的标签后，只淌若杰森光顾的海底捞门店，哪怕今日店里莫得黄瓜，餐厅司理也会想尽办法安排稳当：差东说念主下楼买，向隔邻餐厅借，甚而从最近的海底捞门店调货。
本年冬至，在东北某海底捞餐厅用餐的大喜（假名）正赶上餐厅分发节日水饺。眼看着周围门客的饺子皆下了锅，迟迟没等来我方那份的大喜刚想生气，就看见餐厅司理端着一盘重量不轻的饺子走过来：“今天餐厅只包了猪肉馅，你不爱吃猪肉，刚嘱咐后厨单独给你包了羊肉的。”
话到嘴边的指摘酿成了感谢。大喜回忆起来，八成是上一年立冬，她在褪色家餐厅不测中庸一又友说起不爱吃猪肉，恰好被餐厅司理听到并记着。亦然那天，她在落座时打了一个喷嚏，半小时后司理就端来一杯姜丝可乐和一碗现炖的冰糖红枣雪梨。
她还进入过好多年的海底捞夏冬两季新品品鉴会。对于是否上新或上新哪说念菜，会员有很高的方案权。
这些看起来有些“过分”、甚而一度让大喜略感不适的特殊就业，并非东说念主东说念主皆能享受。
海底捞伙计手中的平板电脑里，详备纪录着大喜的会员信息：累计到店629次，总消耗金额23万元。
胡州（假名）也在外交平台上晒出了他的战绩：累计到店1272次偷拍厕所女同学，消耗金额38万元。
旧年10月，胡州在出差前聘请了一家离机场最近的海底捞餐厅用餐，离店时与往常并无诀别。但飞机刚落地，他就接到了方向地城市某海底捞餐厅司理的电话，不仅躬行来接机，还邀请他第二天到店免用度餐。那天，司理还躬行给他制作了一份油泼面，“八成是因为我曾发过一个在海底捞DIY油泼面的一又友圈”。
让胡州感到有些不可念念议的尊贵待遇，还会落到这些高等别会员的家东说念主和一又友们身上。
有一次，杰森因有事不成进入一又友的诞辰宴，请托餐厅司理襄理嘱咐。一又友欢快地告诉他，餐厅司理不仅准备了蛋糕和鲜花，用餐杀青后还为她叫好了专车，并躬行送她上车。
大喜的家东说念主在用她的会员账号用餐时，仅仅随口问了一句有莫得“阿拉斯加迷你鳕鱼小竹轮”。20分钟后，这说念正本莫得的菜品，被门店司理从左近餐厅“借来了”。
胡州的男儿4岁时，有一次在海底捞吃饭时夸店里的蜜瓜又香又甜。自那以后，只消他的男儿在场，餐桌上一定摆着切好的蜜瓜块，外出时前台也一定备着一颗送给他的蜜瓜。本年，胡州的男儿还是7岁了。即使不去吃海底捞，他们也会在逛阛阓时去店里打包一份冰粉。想吃海底捞莫得的刺身和海鲜，就平直寄到门店，让司理安排摆盘。
频频被吐槽缩水的海底捞就业，还没缩到尊贵的高等别用户头上。
奋力拼到黑海真金白银吃到黑海级别的海底捞会员，可能是审时度势的感性派。
10年前，杰森在北京西单第一次吃海底捞，排了一个半小时队。他还是想不起来那天吃了些什么，只紧记就业员太过护理，让自认为是顶级i东说念主的他“嘴里的谢谢就没停过”。亦然从那次运转，想吃暖锅时，杰森总会不自愿地聘请海底捞。
一运转，杰森吃海底捞郑重一个好意思瞻念：锅底只点二宫格的鸳鸯，很少点四宫格和净水锅，菜品通通点整份，天然每次皆吃不完。直到一位护理的东北阿姨详备地给他科普了省钱攻略：点半份菜＋使用会员扣头。
2013年，海底捞在湖北武汉开了第一家餐厅，“团结好多天皆是东说念主山东说念主海，挤皆挤不进去”。有一次，胡州和一位黑海会员一又友共同用餐，餐厅司理给他们三东说念主每东说念主准备了一颗大西瓜，平定性包了两层塑料膜，还留住策动方式，暗意以后到店前皆不错提前预定餐位。
这颗西瓜成了胡州冲击黑海的发轫。他于今和那位送西瓜的司理保握策动，“那种被特殊关照的嗅觉十分上面”。
运转吃海底捞的头几年，大喜还没什么钱。濒临护理的就业和腾贵的价钱，她通过琳琅满目标“野门道”找了不少优惠券，50代100、200代300。
第一次看重到阿谁写着黑海会员的桌牌时，大喜刚刚“悄悄摸摸”地结完账。她看见那桌的几位门客不仅莫得列队，还由餐厅司理躬行理财至落座，快速端上了一份邃密无比的果盘，才第一次对黑海会员产生兴趣。
奋力拼到黑海后，便意味着踏上了一条漫漫保级路，但这对铁粉来说并降低事。
2021年冬天，戴着口罩帽子领巾、还是小半年莫得去过海底捞的大喜，在距离店门口还有200米支配时就看到当值门迎朝我方挥手，高歌喜姐来啦。“裹成这样，家里东说念主皆不一定认得出我，那一刻十分感动。”
在胡州7岁男儿的意见里，海底捞和暖锅两个词是划等号的，“海底捞三个字是她最早意志的汉字”。有一次，胡州在寰球点评中了其他品牌暖锅的霸王餐，就餐时男儿还闹起了心理。
海底捞北京区域的在营门店数、每家门店的编号、大多量门店的店长和司理姓名，以及装修待交易、闭店、升级校正的门店情况，杰森险些信手拈来。他自称不是水军，而是“自来水”。
他还在闲适时制作了北京、天津、西安、深圳、上海等城市的海底捞门店漫衍图和轨说念交通澄莹图，发到了外交平台上。海底捞贬责层在巡店时会拿着这份舆图当作导航，还持续找他聊天，了解运营情况。
这样多年吃下来，杰森、胡州和大喜还是成了海底捞的古道粉丝。他们也尝试过其他品牌的暖锅，但基本皆种草失败了。
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杰森符号的北京海底捞轨说念交通澄莹图 (轨说念交通澄莹图开头:轻地铁ChinMetro公众号）
就业缩水，“精神鼓动”还在
胡州10年来给海底捞的独逐个次投诉发生在旧年。那次，他在一家不太熟的门店用餐，左近所有桌子上皆有果盘，只消他这个黑海会员被“老一又友”忽略了。
杰森也会偶尔发改悔。本年4月，北京区域海底捞黑海会员的免费赠菜权柄是果盘、鸭血（单价15元）和蟹味棒（单价22元）三选一，和其他区域比拟略显寒酸，他当晚就发了吐槽贴。“当今真是变爱惜了，终点是黑海畴前的全单八折酿成了菜品八折，也让东说念主有点不欢然。”
第二天再到海底捞用餐时，他发现加多了沿途价值29元的巴沙鱼。
大喜也对就业左迁深有嗟叹：一些熟练的小料和季节性小食隐没了，添水、拿生果、打汤的速率皆变得很慢。身边一又友皆在怀恨，海底捞不送玩物了，饮料严格收费，牛肉粒需要单点，零食也“送得抠抠搜搜”。
在海底捞使命多年的罗丹（假名）承认这些跋扈真是存在，但她也感到无奈。店里学生兼职的比例越来越高，总要相似带新东说念主，畴前一个东说念主最多同期看台4桌，当今岑岭期要看6到8桌。“红石榴缱绻（海底捞孵化新品牌的缱绻）推出后，集团里面运转出现越来越多的双管店、三管店，即一个店长同期贬责两三家门店。”
一位接近海底捞的东说念主士向雪豹财经社显现，一些多管店店长接办没多久，便交店撂挑子，原因是付出和讲述不成比例。“被双管的店大多是筹划贬指摘题较大的门店。”他还暗意，近期海底捞高层照实费解传递出就业左迁的信号。
旧年，自称“精神鼓动”的杰森进入了两次海底捞的会。5月的夜宵茶话会领域不大，由海底捞施行董事邵志东躬行主握。邵志东正值坐他支配，不仅全程称他为杰哥，还屡次敬酒，毫无架子。10月的抱团大会正本是里面高管会议，从旧年运转邀请老顾主加入，以吐槽会的形势开展。
高管躬行下场，杰森从中嗅到了惊悸的气味，但他并不操心海底捞的就业左迁。不管奈何，他到熟练的门店皆“不会被亏待”。几天前，他又收到了2024年抱团大会的邀请函，机酒全包，还能见到不少新老一又友，这让他很欢快。
胡州但愿，海底捞不会因为筹划压力而覆没优质就业，但就算真的就业左迁，“我也不会舍弃它”。在他看来，他和海底捞早已发展到了一又友花样，“我但愿我方长久有去海底捞消耗的才气，但愿它越来越好”。
将来，就业缩水的海底捞偷拍厕所女同学，还能批量“制造”更多的胡州和杰森吗？